Wilde eend, chutney van munt,
soldaatjes, mosterdblad, hazelnoot
- - -
Velouté van vergeten groenten,
crumble van zwarte pens
- - -
Pastei van everzwijn in een krokant jasje, zoete maïs
- - -
Edelhert, witlof tarte-tatin, oesterzwammen
saus van zwarte bramen en chocolade
- - -
Luchtig appel/vijgen schijfje, vanille-ijs, kaneel
Menu aan 70,00 € p. p. ( per tafel ).
Aangepaste wijn, koffie of thee inbegrepen.
Elke vrijdag vanaf:
13 oktober t/m 22 december
Dit menu is ook verkrijgbaar op maandag – donderdag en zondag,
lunch en diner
Gelieve te reserveren met de vermelding: Wild-menu
.