donderdag 01 juni 2017 Voorgerechten Gelakt buikspek, rode biet, chips van aardpeer ... 20,00 € Huisgemaakte garnaalkroketten, gefruite peterselie ... 25,00 € Pastei van everzwijn in een krokant jasje, zoete maïs ... 18,00 € Carpaccio van hert, Conference peer, beukenzwammetjes, honing ... 22,00 € - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Kreeftenroomsoep ... 15,00 € Velouté van vergeten groenten, crumble van zwarte pens ... 11,00 € Hoofdgerechten Gebakken zeetong, slaatje, huisgemaakte tartaarsaus, verse frietjes (dagprijs) Gebakken grietfilet, spitskool, curry, tomaat, krielpatatjes ... 36,00 € - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Fazant uit de oven 'Fine-champagne', gestoofd witlof, wildemanpeertje, veenbesjes, (per 2 pers.) p.p. ... 34,00 € Fazant uit de oven, braadjus, zuurkool, rookworst, (per 2 pers.) p.p. ... 34,00 € Edelhert, witlof tarte-tatin, oesterzwammen, saus van zwarte bramen en chocolade ... 30,00 € Ossenhaas, Chinese kool, kastanjes, cognacsaus ... 41,00 € Aanraders buiten de kaart Zeeuwse platte oesters, op ijs geserveerd, 4°°°°, per stuk ... 5,00 € Halve kreeft, slaatje, kook-ei, tomaat, cocktailsaus ... 30,00 € Patrijs uit de oven, roomsaus, witlof, peertje met veenbesjes ... 30,00 € Patrijs uit de oven, braadjus, zuurkool, rookworst ... 30,00 € Hazenrug "Grand-Veneur" per 2 pers. p.p. ... 41,00 € Mededeling Heeft u een allergie, graag even melden, recepten kunnen variëren. Powered by Phoca Restaurant Menu
